Hola a todos,hoy os traigo unas magdalenas realmente exquisitas,por fin logré la textura deseada de una magdalena usando edulcorante,queda realmente jugosa y podrá comer toda la familia,yo la hice en el horno porque me salieron 11,pero podéis hacerlas en cecofry sin problema.
Vamos a por la receta..
Magdalenas de cítricos
Ingredientes
- 125 gramos de harina
- 12 gramos de stevia en polvo (ahora al terminar la receta os pondré la foto)
- 2 huevos medianos
- 40 mililitros de zumo de naranja natural
- 1 naranja
- 1 limón
- 85 gramos de mantequilla Arias extra ligera (derretida)
- 20 gramos de azúcar
- 6 gramos de levadura química.
Como lo hacemos
Rallamos la naranja y el limón,con cuidado de no coger blanco que amarga,y lo ponemos en un bol,le añadimos el edulcorante,la harina y la levadura tamizada,mezclamos bien.
Ahora le ponemos los huevos y con unas varillas mezclamos bien,le vamos añadiendo el zumo,y terminamos con la mantequilla ya derretida (la pondremos al micro 40 segundos a alta potencia),mezclamos bien todo hasta conseguir una masa fina pero contundente.
Ponemos la masa en cápsulas de magdalenas o de silicona que ha sido mi caso,yo le puesto dos cucharadas soperas bien llenas a cada cápsula,terminamos con el azúcar,reservando un poquito para ponérselas una vez hechas.
Metemos en el horno ya calentado a 180 grados 15 minutos,yo las hice en el horno porque como 11 no me cabían en la cecofry pues para no hacer dos tandas,las que tengáis cecofry podéis hacerlas unos 20 minutos ir vigilando hasta que las veáis ya doradas..
Espero que os guste la receta y a compartáis para no perderla..
Toda la receta por 22 pp y salen 11 a 2 pp cada una ..
Importante usar el edulcorante que le puesto yo,os dejo foto.
Me podéis seguir a mis redes sociales que son estas..
Un saludo de Pili Hidalg,muack....
con edulcorante liquido no se puede hacer? En una ocasion compre stevia y no me gusto nada, no endulzaba
ResponderEliminarHola, con el líquido no te quedará bien esta stevia está bastante bien
EliminarPili, no es necesario montar las claras?
ResponderEliminarNo no importa Gloria
EliminarNo no importa Gloria
EliminarHola no tengo cerca un Eroski cual puedo echar
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